食品中亚硝酸盐快速检测仪的注意事项有哪些

食品中亚硝酸盐快速检测仪的注意事项有哪些 السريع للنترات في آسيا الوسطى亚硝酸盐是一种无机化合物，并且对人体有很多危害，如果人体在短时间内吸入很多亚硝酸盐，就可能引起中毒，严重的情况下，还可能导致身体出现癌症等，而且亚硝酸盐在生活中十分常见，存在于各种物质当中，比如平常的腌制食品和日常所吃的烧烤中，就含有很多亚硝酸盐，一般在腌制食品腌制半天左右，亚硝酸盐的含量高。建议人们要少吃腌制食品，如咸鸭蛋、泡菜等，以防长期服用对人身体造成大的伤害，而且在生活中也要少吃烧烤或者熏制的食物，一定要注意亚硝酸盐的摄入情况，否则会对身体造成很大的危害。

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　　①样品必须粉碎均匀，以便充分提取;

　　②硝酸盐含量高的产品必须在样品入库后尽快完成检测，例如：蔬菜类应在样品入库后一时间完成检测，不容拖延;因为样品的硝酸盐经长期放置后会经硝酸盐还原细菌的作用转化成亚硝酸盐;

　　③显色时，必须按顺序添加对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺，不得颠倒顺序;

　　④认真判定样品的滤液是否澄清、透明、无干扰色;若有干扰色必须进行样品空白扣除实验;

　　⑤比色管和容量瓶等这些玻璃器材应该用稀盐酸浸泡24小时，然后用蒸馏水冲洗干净，然后倒扣在比色管架子上，控水，让比色管自然晾干。

　　⑥用在紫外分光光度计上的比色皿应该处理干净，处理的方法是浸泡在重铬酸钾溶液中，也可以浸泡在乙醇盐酸溶液中，这样处理比色皿就比较干净了。

　　⑦紫外分光光度计应该做好暗电流矫正，应该提前预热半个小时才能使用，预热的目的是让机器更稳定，数据更加的准确。

　　⑧在配制磺胺等各种溶液的时候，应该使用不含有亚硝酸盐的蒸馏水，这样能保证实验的准确，能保证实验更容易成功。

　　⑨在做标准曲线的时候，可以自己配制，也可以买现成的标准溶液，在移取的时候，可以用移液管或者是移液枪，但是要经过检验合格，这是很重要的。