食品安全速测仪的作用及原理

　　食品安全速测仪的的原理及应用：

　　采用国家较新颁布的标准方法:

　　1、农药残留:

　　酶抑制法，依据国家GB/T5009.199.2003<蔬菜中有

　　机磷和氨基甲酸酯农药残毒快速检测方法>，能快

　　速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机

　　磷和氨基甲酸酯类农药残留;

　　2、重金属依据二硫腙法检测各种食品、茶叶、土壤等含有的镉、铅、

　　铬、砷、铁、锌、汞等重金属的含量。

　　3、亚硝酸盐依据国家标准《食品中亚硝酸盐的测定》(GB/T5009.33-2003)来检测熏制品、腊制品等食品中含有的亚硝酸盐。

　　4、二氧化硫:依据国家标准《食品中的测定》(GB/T5009.34-2003)和《环境空气二氧化硫的测定》(GB/T15262)来检测莲子、银耳等食品中含有的二氧化硫含量。

　　5、甲醛、吊白块:依据国家标准《食品中甲醛的测定》(NY5172-2002)，可快速检测出水产品中含有的甲醛以及米面等制品中含有的吊白块;根据我国国情及市场需求研制开发的，能够快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、亚硝酸盐、重金属、甲醛、二氧化硫和吊白块等六大项目的食品安全综合分析仪器，广泛适用于农业系统、工商系统、质量监督系统、食品药品监管系统、卫生监督系统、进出口检验检疫中心、水产品质量监督检验部门、水产品市场监督部门、水产养殖、商业系统、经贸委等，亦应用于食品生产企业、大中型农副产品批发市场、科研单位、农业种植基地、农贸市场、超市、食堂、餐厅、宾馆等。