2022【国产精品】兽药残留常用的检测设备：兽药残留快速检测仪

发布时间： 2022-06-21　　点击次数： 758次

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“瘦肉精”、“恩诺沙星”、“甲硝唑”、“孔雀石绿”……随着检测能力的提升及食品安全要求的提高，这些本不该出现在市售食品中的兽药越来越被人们熟知。

兽药残留是动物性食品安全中重要和常见的化学性污染物，我国对于畜禽制品质量有严格的标准，也是经过检验后才被允许流入市场，以保证食品安全。但是由于诸多人为因素，部分不合格产品流入市场，食用后对人体健康产生了一定影响。

兽药残留超标有什么危害？

产生耐药菌株

在畜禽生产过程中，部分养殖户为了控制和预防疾病的传播，频繁使用低剂量的抗菌或抗生素药物，导致动物体内的病原菌出现耐药性，继而产生耐药基因。人体内病原菌约有60％来源于畜禽，人们食用含有耐药性菌株的动物性食品，会造成耐药性反应，甚至出现“超级细菌”，会严重威胁人体健康。

致畸、致癌、致突变

医学研究表明，兽药中某些成分能诱发人体的细胞、基因及染色体变异，通过药理反应引起结构变异，大大增加致癌、致畸及致突变的几率。

长期食用兽药残留超标的食品，当兽药在人体蓄积到一定浓度时可能对人体造成急慢性中毒、过敏、细菌耐药性等危害。

所以山东云唐研发这款兽药残留快速检测仪为集成化肉品安全快速检测分析设备，适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。

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