对于食品重金属检测仪的使用，你可能不太了解

　　食品重金属检测仪通过光电子技术对反应生成物的发射率进行分析测试，定量或定性分析有样品中待测物的含量。仪器采用安卓智能操作系统，高灵敏真彩触摸屏，高效和人性化操作。食品重金属检测仪属于一款便携式仪器，便于现场携带操作，重量轻、体积小，携带方便。
 

　　食品重金属检测仪的操作方法：
 

　　1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；
 

　　2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】
 

　　3、检测
 

　　①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。
 

　　②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。
 

　　4、保存(手动保存)
 

　　5、打印(手动打印)
 

　　蔬菜和水果中重金属的来源主要为土壤污染、水污染、农药残留和大气沉降等。而土壤污染在农作物的污染中具有重要作用，因此，测定蔬果中重金属含量时常伴随测定其土壤中的重金属含量。
 

　　重金属在食品及食品加工过程中广泛存在，长期摄入含有超标重金属的食品会危害人类健康，甚至引起疾病。铅能够使人的造血系统、神经系统和血管产生病变。镉能够对人体的消化系统和呼吸系统等产生严重损害，严重时能引发贫血和骨痛病，甚至癌症。铬在环境中广泛存在，其能够对人体皮肤、呼吸道、胃肠道等产生损伤。汞进入人体的重要渠道是通过饮食，尤以沿海地区更为严重，汞具有很强的毒性作用，多出现于鱼和水生哺乳动物中。砷能够引发恶性肿瘤和糖尿病等病症。